在倫敦喧囂的城市環(huán)境中，F(xiàn)ucina就如同一個避難所，接納尋找安寧的人。AMA的設計目標是通過建筑的方式讓人們在空間中體驗意大利風味，因此設計師選取意大利文化中的代表元素并將它們?nèi)诤显诹嗽O計之中。
獨特的“antico mattoni”天花由人工砌制，其彎曲的形狀如同倒轉(zhuǎn)過來的傳統(tǒng)意大利磚砌拱頂，為餐廳創(chuàng)造出豐富多變的視覺氛圍。辦公室設計臨街的墻面由鋼制骨架內(nèi)嵌手工彩色玻璃構成，模糊了街道景象，使店內(nèi)更為安靜。木制地板被使用在整個餐廳，其中間以由大理石碎片按“terrazzo cement”邊界鋪制而成的傳統(tǒng)圖案，讓人不禁聯(lián)想到Carlo Scarpa的Olivetti大樓。
除了磚，大理石和木材，焚鋼也是室內(nèi)的主要材料之一，與餐廳名字“熔爐”相呼應。熔爐在意大利語里不僅是指煉鋼用火，還可以指傳統(tǒng)廚房中的烹飪用火，教育機構設計和餐廳的基本功能密切相關。底層開放式的廚房烹飪區(qū)由表面布滿氣泡的鋼板墻和鋪磚地面構成，人們可以直接看到廚師在其中工作。上層的餐桌和椅子均為定制，其中設有一個表面為大理石的廚房臺面，可供110人在此用餐。
家具的靈感來自樹木。桌子像樹干一樣從地面生長出來，椅子則是由機器加工過的枝條制成。人們可以在這些元素的運用中感受到材料的本質(zhì)，餐廳設計從而獲得完美的就餐體驗。
餐廳的口號是使用有機材料，用意大利傳統(tǒng)工藝為人呈上優(yōu)質(zhì)菜品，而建筑也是如此，其根本是材料的選用。通過選擇合適的材料，并且由熟練的工人進行加工，辦公室設計才能建造出這樣一個充滿藝術性的空間。
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